Солянка сборная с кальмарами

Добрый вечер дорогие гости!!!

Солянка сборная с кальмарами.

Готовила сегодня блюдо, пожалуй, универсальное и для постящихся, и для не постящихся. За основу взяла всем известную белокочанную капусту, как говорится дёшево и сердито. Белокочанная капуста есть везде и долго разыскивать её не надо. А знаете, почему именно её называют капустой и никак иначе? Всё пошло от древнеримского слова «капут», что означает «голова» и связано с тем, что её круглые кочаны действительно напоминают голову. Вот от такого сравнения всё и началось.

Но всё же, вернёмся к рецепту, ради которого и пишу статью.

Запаситесь следующими продуктами:

• 0, 5 среднего кочана белокочанной капусты (500гр)
• 5-6 тушек свежемороженых кальмаров
• 2 стакана мороженой фасоли (либо отварной)
• 3 веточки укропа
• масло рафинированное для жарки
• немного консервированной кукурузы
• соль по вкусу

Итак, солянка сборная с кальмарами готовится следующим образом.

Капусту нашинкуйте и соедините с фасолью. На сковороде потушите вместе с 2-3 столовыми ложками масла под крышкой. Выбрала замороженную фасоль по нескольким причинам. Во-первых, замачивать предварительно её не надо, она очень быстро готовится; во-вторых, свой экологически чистый урожай. Если Вы любите выращивать овощи, рекомендую обязательно посадить фасоль, только собирать её для таких целей надо молочной зрелости, чтобы стручки были ещё слегка зеленоватые, а бобы в них мягкие. За неимением фасоли такого вида пойдёт и сухая, только её надо будет предварительно замочить и отварить. Вернёмся к приготовлению.

Пока всё это дело тушится, займитесь кальмарами. Они очень хорошо размораживаются в холодной воде. Слегка их почистите. Я попыталась очистить их тщательно, очень муторно. Поэтому удалила плёнки, которые легко отделялись, остальные отойдут при варке, и Вы их снимете без затруднений. Не забудьте кальмары опустите в кипящую воду на 2-3 минуты. Главное не передержите, а то получите «резину».

Отварные тушки нарежьте полосками. 

Минут за 5 до конца тушения положите нарезанный укроп. Одну веточку оставьте для украшения.

Кальмары соедините с овощами и выключить газ. Наша солянка сборная с кальмарами готова.

Выложите на тарелку добавьте кукурузу, по кругу воткните укропчик и наслаждайтесь вкусом.

Предлагаем посмотреть другие страницы сайта:
← Как приготовить картофель фри в домашних условиях в духовке | Полезен ли арбуз →

# КОММЕНТАРИЙ:

Добавить комментарий

Код:

Отправить

# ПОДЕЛИТЬСЯ: