Как приготовить мясной рулет из фарша

Всем привет. Прежде, чем готовить это блюдо, разрешите дать несколько простых советов, благодаря которым, у вас получится очень вкусный кулинарный шедевр. Прежде, чем начать готовить мясной рулет из фарша по моему рецепту, заранее подготовьте все продукты (обжарьте морковь и лук, порежьте перец, натрите сыр) и разогрейте духовку. Все дело в том, что в рецепте этом мы будем использовать слоеное тесто, которое не рекомендуется долго держать при комнатной температуре.

Почему так нужно делать — долго объяснять, но я постараюсь рассказать основные моменты. Для приготовления слоеного теста используют сливочное масло, которое помещают в тесто и затем его раскатывают несколькими слоями (раскатывают тесто, складывают, опять раскатывают и так несколько раз). По технологии приготовления масло должно быть холодным, поэтому, раскатав тесто один раз его помещают в холодильник минут на 40 и так делают несколько раз.

Если вы поместите слоеное тесто в холодную духовку, то масло будет таять постепенно и впитываться в тесто и в итоге у вас получиться не очень аппетитное блюдо. Когда же поместить изделие из слоеного теста в горячую духовку, то оно будет резко нагреваться и как-бы испаряться и именно поэтому получаются такие тонкие и хрустящие слои. Ну вот как-то так: при постепенном нагревании слои не получатся, а если получатся, то не очень привлекательными.

Для приготовления мясного рулета из фарша вам понадобятся следующие продукты:

• 250 гр. слоеного теста
• 300 гр. фарша (любого)
• 1 луковица
• 1 морковка
• 1\2 болгарского перца
• 50 гр. сыра
• Зелень (укроп, петрушка)
• 50 гр. растительного масла
• 1 яйцо

Как приготовить мясной рулет

• Сначала нужно раскатать слоеное тесто
• На тесто выложить фарш
• Почистить лук и мелко порезать и обжарить на растительном масле. Обжаренный лук выложить на фарш
• Морковь вымыть, натереть на терке и обжарить. Обжаренную морковь выложить на лук
• Порезать перец и положить на морковь
• Сыр натереть на крупной терке и посыпать на перец
• Свернуть рулетом
• Взбить яйцо и обмазать рулет

Духовку нужно разогреть за ранее до 220 градусов и в разогретую духовку поместить рулет на 25-30 минут.

Готовый рулет можно выложить на листья салата и украсить на свой вкус

Приятного аппетита!!!

Предлагаем посмотреть другие страницы сайта:

# КОММЕНТАРИЙ:

Добавить комментарий

Код:

Отправить

# ПОДЕЛИТЬСЯ: